グリーンティー手ごねちぎりパン
すみっコぐらしのペンギン？＆モンスターズインクのマイク
中身はつぶあんが入って栗が入っていたら当たりだね
このレシピの生い立ち
2015年11月
ちぎりパン４回目
●息子がグリーンティー好きなのでおやつパンを作ってみた
●息子が好きなキャラのマイクちぎりパンが作りたかったから
グリーンティー手ごねちぎりパン
すみっコぐらしのペンギン？＆モンスターズインクのマイク
中身はつぶあんが入って栗が入っていたら当たりだね
このレシピの生い立ち
2015年11月
ちぎりパン４回目
●息子がグリーンティー好きなのでおやつパンを作ってみた
●息子が好きなキャラのマイクちぎりパンが作りたかったから
作り方
- 1
強力粉とバターをボウルに入れて
-
- 2
牛乳とグリーンティーを合わせてレンジで30～40秒チンして温める
(指で混ぜて温いくらい)
イーストを加える -
- 3
【１】のボウルに入れて捏ねていく
はじめは手にひっついてべたついているが
だんだんまとまってくる
約10分くらいこねる -
- 4
丸くまとめて濡れた手で表面をなでて
ラップをする
レンジの発酵モードで40分一時発酵 -
- 5
倍くらいに膨らんだら
指に強力粉をつけて生地に穴をあけてそのままだったら発酵OK
パンチしてガス抜き -
- 6
生地を４等分にして
それぞれ４等分
１６個に分ける -
- 7
丸めて
ぬれ布巾をかぶせてベンチタイム -
- 8
具を用意する
-
- 9
生地を平らに伸ばして
具を包む -
- 10
生地が乾燥しないように
全部包んだら
クッキングペーパーを敷いた型に並べる
レンジの発酵モードで
2次発酵３０分 -
- 11
180℃に予熱したオーブンで13分くらい焼く
途中でこげそうなら
アルミホイルをかぶせる -
- 12
パンのあら熱がとれたら
マシュマロをはさみで切ってくっつける
切り口がひっつく -
- 13
溶かしたチョコでキャラを描く
すみっこぐらしのぺんぎん？
-
- 14
マイクは簡単
-
- 15
中はこんな感じ
これは、粒あんと栗 -
コツ・ポイント
●中に入れる具は家にあるものでも
●焼き色を付つけすぎないように
☆具にアルファベットチョコ1個を入れても美味しい
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