簡単 回鍋肉

nnaaoki
nnaaoki @cook_40217381

簡単にしかもちょっぴり本格的な回鍋肉が作れます
このレシピの生い立ち
中華が食べたくて、それらしいものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切りor豚こま 200g〜
  2. キャベツ 6分の1〜
  3. 人参ピーマン お好みで
  4. ★塩コショウ 少々
  5. ★酒 少々
  6. ☆味噌 大1〜2
  7. ☆砂糖 大1
  8. ☆醤油 大1
  9. ☆みりん 大1〜2
  10. ☆水 大2
  11. 豆板醤 小1〜2

作り方

  1. 1

    豚肉に★で下味を付ける。分量外の片栗粉をまぶしてフライパンで油(分量外)と一緒に炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら野菜を全て入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこに、豆板醤を入れて混ぜ、全体に馴染んだら☆を入れひと煮立ちさせれば完成。

コツ・ポイント

特にありません。誰でも簡単に作れます。

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レシピ作者

nnaaoki
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