☺お味噌で簡単♪回鍋肉のたれの作り方☺
hirokoh @hirokoh
♥話題入りありがとう♥甜麺醤がなくても手軽な材料で作れる回鍋肉のたれと作り方です♪市販のたれを買わずに回鍋肉が作れます♡
このレシピの生い立ち
「市販の中華料理調味料を買いたくないなぁ」というセコい気持ちから考えたレシピです♪
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- 1
★印の調味料を耐熱容器に入れて、レンジで３０秒かけて、よく混ぜる。
- 2
辛さを足したい場合は、豆板醤の量を増やしてください。
お子さんや辛い物が苦手な方用には豆板醤なしで大丈夫です。 - 3
キャベツの葉はひと口大に切っておく。
ピーマンは縦半分に切ってから、種とヘタを取り、縦方向に４つ切りにする。 - 4
長ねぎは幅１ｃｍの斜め切りにする。
豚こま切れ肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。 - 5
サラダ油をフライパンを中火にかけ、豚こま切れ肉と長ねぎを加えて、肉に火が通るまで炒めて、お皿に取り出しておく。
- 6
同じフライパンに切ったキャベツ・ピーマンを加え軽く炒めたら、合わせ調味料を入れ、豚肉と長ねぎを戻して炒め合わせたら完成♪
- 7
2014.02.18
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・炒める前に調味料をよく混ぜておいてください。
・キャベツは炒める前にサッと茹でておくと、余計な水分が出ないでシャキシャキに仕上がります。
・ついでに豚肉もサッと茹でてから炒めると、余計な脂分が取れて、ヘルシーに仕上がります。
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