簡単絶品！本格中華の回鍋肉
ゅうゅう @you_kaka03150817
本格中華シリーズ第２弾♪《醤》をちゃんと使うだけで《味噌炒め》や《回鍋肉風》ではない本格的な絶品回鍋肉が簡単に♪
このレシピの生い立ち
息子の大好きな回鍋肉。今までは『Cook Do』のお世話になっていましたが、麻婆豆腐に使う《醤》を使えば出来るのではないかと思い作ってみたところメッチャ美味しく出来たので覚え書きをかねてレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はブロックなら5mmぐらいにスライス、焼肉用は大きければ食べやすい大きさに切る。
-
- 2
キャベツはざく切り、長ネギは斜め切り、人参は薄切り、ピーマンは乱切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、人参をまず炒め、ピーマン、キャベツの順に炒める。しんなりする前に皿に取っておく。
-
- 4
厚揚げは油抜きして薄く一口大に切る。
-
- 5
タレの材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 6
野菜を炒めたフライパンにサラダ油を小さじ１ほど足し、豚肉を入れる。
- 7
塩コショウを軽く振り、炒めるというより焼き付ける感じで中火～強火の間で焼いていく。
- 8
肉に焼き目がつきはじめたら少し火を弱め、ニンニクを直接すりおろし、長ネギ、厚揚げを入れて更に炒める。
-
- 9
豚肉にしっかり火が入り、長ネギがしんなりしたらタレの半分を入れて炒め合わせる。
-
- 10
野菜をフライパンに戻し、残りのタレを入れて手早く炒めながらよくからませる。
-
- 11
全体にタレがよくからんだらお皿に盛ってできあがり。
-
- 12
こちらは大好評いただいている本格中華シリーズ第１弾♪
『簡単絶品！本格中華の麻婆豆腐♪』
ID : 18192605 -
コツ・ポイント
『本格中華の麻婆豆腐』のために揃えた甜麺醤や豆鼓醤などが無駄にならずにそのまま使えます♪
厚揚げはかさ増しのために入れはじめましたが、お肉よりも美味しいぐらいよく合うので今では欠かせない具材です(笑)
リアクション
似たレシピ
超簡単！本格中華・回鍋肉(ホイコーロー)
簡単に本格中華。回鍋肉(ホイコーロー)レシピです。具材を炒めてタレでからめるだけ。10分でお店の味を再現できます。
中華の定番 ホイコーロー（回鍋肉）
甘い味噌（甜麺醤）で"日本風"ホイコーローを作りましょう！
本格簡単中華☆回鍋肉
定番中華調味料のみ、時短で簡単に本格回鍋肉です！中華鍋を使います。
本格的✨美味しい回鍋肉✨
本格的で旨い回鍋肉です✨
簡単なのに本格的☆回鍋肉
調味料を混ぜておくことと、２つのポイントを押さえれば簡単なのに本格的な回鍋肉のできあがり☆
ごはんが進む本格中華！ホイコーロー回鍋肉
ホイコーローの人気検索で９位になりました！【ごはんが進む本格中華！】ホイコーロー回鍋肉
☆本格☆回鍋肉(ホイコーロー)
ご飯が進む本格的な回鍋肉ですｗ
ゆうたんらいぶ 
本格回鍋肉
味は本格的なのに炒めて混ぜた調味料をかけるだけです。野菜にも絡むので野菜たっぷりでおいしいです。
食いしん坊あゆ 
簡単！回鍋肉
豆板醤と甜麺醤で本格的に！中華味噌を使ったシンプルで簡単な回鍋肉の出来上がり！
beerboy_ 
回鍋肉
中華料理屋をやっている叔父の回鍋肉にも負けない味！と自負する回鍋肉です。超簡単で本格的です。※10/7改訂しました。
簡単☆回鍋肉(ホイコーロー)
炒めるだけ簡単☆回鍋肉
簡単！シャキシャキ！ホイコーロー
豚バラ肉を使ったホイコーローの作り方の紹介です。薄切り肉をさっと炒めて作る簡単な作り方です。
回鍋肉
中華四川料理、回鍋肉。野菜と豚肉を炒めて甘辛い味噌で味付けした料理。甜麺醤を使うとより本格的に。ワンパンで作りやすく。
＊簡単なのに本格的♡回鍋肉＊
市販の素を使っているあなたへ。順番に炒めて味付けするだけ！誰でも簡単に出来るのに本格的な味♡絶品回鍋肉です(*^^*)
回鍋肉(ホイコーロー)
CookDoを使わない中華シリーズ
本格☆回鍋肉
下準備をしっかりすれば、意外と簡単に本格的な回鍋肉が出来ます！ご飯がとってもすすむ味です。
本格！回鍋肉！！
本格的な回鍋肉を食べてください
回鍋肉
ちゃんとした回鍋肉。確かにご飯に合う。本格的だが材料は簡単に揃う。
本場の味！中華回鍋肉(ホイコーロー)
プロのコツを伝授。初心者でも本格中華料理がお家で作れます。ピーマンと豚バラ肉を使ったチンジャオ回鍋肉。
簡単！本格！回鍋肉
定番の中華！回鍋肉（＾0＾）シャキシャキキャベツがおいしいです！簡単で本格的な味です！！H30.4.19レシピ改良
絶品☆回鍋肉(ホイコーロー)
野菜たっぷりで旨い☆絶品の回鍋肉(ホイコーロー)です☆
回鍋肉
春キャベツで中華風味噌炒め♪お肉少な目♪
簡単＊回鍋肉(ホイコーロー)
キャベツと豚肉の味噌炒め。甘辛味がおいしい中華・ホイコーロー♪ご飯が進みます！
甜麺醤で本格中華！我が家の回鍋肉
簡単だけど本格的な回鍋肉です！
余り物で本格ホイコーロー風w
豆豉と豆板醤で余り物も本格ホイコーロー風に。ご飯が進むおかずです。
telmel☆ 
かんたん！本格回鍋肉
何よりご飯が進む！回鍋肉は他の中華ほどスピード命！ってほどでもないので気楽です^^
簡単！混ぜて炒めるだけ！本格回鍋肉
3つの醤を中心にした回鍋肉ですキャベツ多めもオススメです
本格中華“回鍋肉”
ただの肉野菜炒めと侮るなかれ。甘くてなんとなく辛いのが回鍋肉の醍醐味。
ラナ＿229GZ 
ホイコーロー(回鍋肉)
子供から大人まで人気の中華料理、ホイコーロー(回鍋肉)！！家庭にある調味料なのにしっかりと本格的な味に仕上がります！
まいの産 
家で中華屋さんの本格味！回鍋肉
やみつきになる回鍋肉！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245327
