鮭ときのこのホイル焼き

鮭一切れに対してアルミホイル25〜30cmくらい用意する。
アルミホイルの中心に鮭より少し大きい範囲にバターを塗る。

バターの上に鮭を乗せ軽く塩コショウした上にエノキダケ1/4としめじ1/4を乗せて酒を振り、ホイルで包む。

同じ物を４個作り、オーブントースターのトレイに乗せて15分くらい焼く。

開けてみて火が通ってなければ時間を足す。
焼けたらポン酢を回しかけて出来上がり。