HMで干し柿のマフィン
Miiyasusho @cook_40127699
ちょっと硬めの干し柿が食べ切れなかったら！マフィンにして見ませんか？素朴で美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
仲良しの方が手作りしたと干し柿を沢山下さったのですが
少し硬くて(๑>◡<๑)みじん切りにして食べ易くしてお菓子にしようと思い作りました。
HMで干し柿のマフィン
ちょっと硬めの干し柿が食べ切れなかったら！マフィンにして見ませんか？素朴で美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
仲良しの方が手作りしたと干し柿を沢山下さったのですが
少し硬くて(๑>◡<๑)みじん切りにして食べ易くしてお菓子にしようと思い作りました。
作り方
- 1
材料の準備
計量・道具 -
- 2
小ぶり干し柿（手作り）
-
- 3
少し硬めなので細かくみじん切りにする何個かは上に飾るのでスライスしておくラム酒を小さじ3をかけ混ぜておく残りはスライスに
-
- 4
ボールに卵・グラニュー糖・牛乳・太白胡麻油をそのつど混ぜます。
-
- 5
ＨＭを入れ混ぜます。
-
- 6
みじん切りにした干し柿を入れてしっかり混ぜます。
-
- 7
約8〜12個できますが、ここでは8個作ります。上にスライスした干し柿・スライスアーモンドを乗せて焼きます。
-
- 8
オーズン180度で20分〜23分位焼きます。私は20分でした。干し柿が焦げやすいので焼き加減を見てアルミ箔をかけて焼く。
-
- 9
ID19329052
ぶどうのグラッセと胡桃のマフィン -
コツ・ポイント
干し柿を細かくしてラム酒に20〜30分つけておく。カップを小さくすれば個数は結構作れます。
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