大根の葉のふりかけ
クック21LKUQ☆ @cook_40088393
葉付きの大根が出回る季節です♪ご飯のお供に是非！
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を親から頂く事が多く、新鮮な葉を捨てるのがもったいなくて(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を茹でて、５ミリ位に細かく切り、水気を切る。
- 2
フライパンに胡麻油を熱して、大根の葉を入れて炒める。
- 3
大根の葉に油が回ったら、調味料☆と、ちりめんじゃこを入れて中火で炒める。
- 4
汁気がなくなりかけたら、白胡麻と鰹節を加えて完成！
コツ・ポイント
ちりめんじゃこに塩分がある為、醤油は控え目にしてます。好みの味に調整を！一味唐辛子を加えてピリ辛にしてもGOOD(^-^)
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