作り方
- 1
大根はピーラーで剥く
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- 2
白菜は、軸は大きく切り、葉先はせん切り
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- 3
フードカッターで鶏肉、豚肉、卵、生姜、調味料を入れてミンチにする
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- 4
餃子の皮はせん切り
- 5
肉を丸めて、餃子の皮と白菜とで衣にするものと、プレーンの肉団子
こんな感じに鍋に入れる
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- 6
鍋に焦げ付かないように、だし汁を150cc程入れて、蓋をして蒸す。
ポン酢をつけて食べる
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コツ・ポイント
中火位でじっくり蒸す。(肉団子の中心までしっかり火が通るように)
肉団子は小さめにするとよい。
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その他のレシピ
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