ベジ♪豆苗とパプリカの炒め物
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
豆苗(トウミョウ)とは、えんどう豆の発芽したての根付きの若芽＝スプラウト。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
ベジ♪豆苗とパプリカの炒め物
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
豆苗(トウミョウ)とは、えんどう豆の発芽したての根付きの若芽＝スプラウト。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
作り方
- 1
赤パプリカは細切りにし、豆苗も同じ長さに切り、耐熱皿に入れる。
- 2
コーンも耐熱皿に加えてラップをし、電子レンジ（600w）で約2分から2分30秒加熱する。
- 3
取り出したらオリーブ油を加え、塩、こしょう、昆布だしの素で味付けし、できあがり！
-
コツ・ポイント
豆苗は、ベータカロテンやビタミンB群が多いので、風邪予防や疲労回復をサポートしてくれます。
【1人分】
エネルギー：91キロカロリー
塩分：1.2グラム
野菜量：130グラム
調理時間：10分
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151164
