ガトーショコラ バナナ胡桃入り
マダム キララ @cook_40205420
真っ黒に熟したバナナが、リキュールのような風味。濃厚でしっとり。甘味はバナナとチョコのみ。みんなから絶賛大好評。
このレシピの生い立ち
子供がお誕生日会で頂いたチョコレートをガトーショコラにして、お誕生日会をホストして下さったご両親にサプライズでプレゼントしました！美味しいと主人も絶賛。大成功！！
ガトーショコラ バナナ胡桃入り
真っ黒に熟したバナナが、リキュールのような風味。濃厚でしっとり。甘味はバナナとチョコのみ。みんなから絶賛大好評。
このレシピの生い立ち
子供がお誕生日会で頂いたチョコレートをガトーショコラにして、お誕生日会をホストして下さったご両親にサプライズでプレゼントしました！美味しいと主人も絶賛。大成功！！
作り方
- 1
チョコレートとバターを湯煎に掛けて溶かし、火から下ろす。
- 2
フォークで潰したバナナ、卵黄、ココア、小麦粉、刻んだ胡桃を1に投入。混ぜる。
- 3
別のボールで泡立てた卵白を投入し、混ぜる。クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。
- 4
180度に温めていたオーブンに入れ、20分焼く。
- 5
オーブンから取り出し型に入れたまま冷やす。
- 6
冷蔵庫で一日寝かす。
- 7
ケーキを切り、ココアをふる。ざくろで飾る。
コツ・ポイント
チョコレートは、ご自由にダークやミルク、何でも使えます。バナナは真っ黒になったもの。すぐに使えない場合は,冷蔵庫で５日くらい保存できる。又は、皮を剥いて冷凍できる。
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