糖質オフ ご飯代わり
ダミアム @cook_40025098
糖質制限食
ご飯もどきを求めて
このレシピの生い立ち
糖質制限を始めて 美味しくカレーライスが食べたくて
おからで糖質オフレシピ という本を参考に自分のたべたい食感にアレンジしました
糖質オフ ご飯代わり
糖質制限食
ご飯もどきを求めて
このレシピの生い立ち
糖質制限を始めて 美味しくカレーライスが食べたくて
おからで糖質オフレシピ という本を参考に自分のたべたい食感にアレンジしました
作り方
- 1
おからを電子レンジで温める
５００W ２分 -
- 2
お豆腐をフライパンに開け木ベラ等で潰す
-
- 3
2に1のおからを加えてよく混ぜる
(まだ火はつけない) -
- 4
中火強で加熱
木ヘラで混ぜながら水分を飛ばし パラパラにする -
- 5
卵を溶きほぐす
-
- 6
4を一旦火から下ろし５分ほど放置して粗熱を取る(卵が固まらない人肌程度まで)
4の卵をよく混ぜ再び火にかける(中火弱) -
- 7
再び パラパラに
しっとり加減はお好みで -
コツ・ポイント
お豆腐は絹ごし豆腐をお勧めします。木綿豆腐よりもしっとりの仕上がり、ただし充填の豆腐は水分多いので加熱に時間要します
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![[糖質制限]おからコロッケ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2321571/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151951
