作り方
- 1
鶏胸肉は1センチ幅に縦に切っていき、塩をまぶし10分おく。その後水で軽く洗い流し※印の下味用調味料に漬ける。
- 2
薄力粉をまぶし、★印の衣をつけフライパンに1.5センチ程熱した油で衣が固まるまで触らずカラッと揚げていく。
コツ・ポイント
揚げる際は片面の衣がある程度固まるまで触らずに揚げて下さい！
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