夕飯 海老とブロッコリーのあっさり炒め
ユリchan＊ @cook_40096131
海老を揚げ焼きした油のまま仕上げるので、とっても簡単！汁気が無いのでお弁当、おつまみにもどーぞ(^ ^)
このレシピの生い立ち
なし
アプリでひらく作り方
- 1
下味を付けた海老に片栗粉、小麦粉同量混ぜた物を付け少なめの油で揚げ焼きする。
- 2
下茹でしたブロッコリーと少しの水で溶いた調味料を加えそのまま炒め合わせ完成です。
-
コツ・ポイント
海老は殻を剥き背ワタ、尻尾を取り下味を付けて下さい。
ブロッコリーは好みの茹で加減で。私は3分位。
アッサリ頂きたかったので普通の油にしましたが濃くが欲しければゴマ油で炒めても美味しいです。
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