長いものピリッと味噌漬け

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
長いもですよ! 食感がシャリシャリして冷やして食べるといくらでもすすみます。簡単で美味しい!!
このレシピの生い立ち
とろろばかりでも・・・食感のいい食べ方見つかりました。
長いものピリッと味噌漬け
長いもですよ! 食感がシャリシャリして冷やして食べるといくらでもすすみます。簡単で美味しい!!
このレシピの生い立ち
とろろばかりでも・・・食感のいい食べ方見つかりました。
作り方
- 1
長いもはピーラーできれいに皮をむきます。
- 2
袋にAを入れ手でもんで混ぜておき、10センチくらいに切った長いもを入れてまんべんなく味噌が付くよう袋の上から手でもむ。
- 3
1日漬けると水分の多い味噌床になります。
- 4
味噌のついたまま切っても、さっと味噌を洗い流してもお好みの食べ方でいいです。
コツ・ポイント
1~2くらい漬けたものが食べごろです。唐辛子を刻んで味噌床に入れるとかなり辛くなります。お好みで調節して下さい。
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