甘辛★うまうま…牛ごぼう
くーちゃん♬ @cook_40061756
甘辛だから、ごはんがすすみます(^^)
お弁当にも、どうぞ♬
このレシピの生い立ち
牛とごぼうの 最強コンビの組み合わせが大好きなので…
甘辛★うまうま…牛ごぼう
甘辛だから、ごはんがすすみます(^^)
お弁当にも、どうぞ♬
このレシピの生い立ち
牛とごぼうの 最強コンビの組み合わせが大好きなので…
作り方
- 1
ごぼうは、皮をこそげて長めの笹がきにし、水にさらしあくをとる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、牛こまを炒める。
- 3
だいたい火が通ったら、酒、おろししょうが(チューブでもOK)、みりん、砂糖の順に加える。
-
- 4
水をきったごぼうを加えて、さらに炒め合わせる。
-
- 5
しょうゆを加えて炒め合わせたら、水を具材の半分くらいまで(200ccくらい)加えて、ごぼうがやわらかくなるように炒める。
- 6
汁気がなくなり、ごぼうがやわらかくなれば完成です。皿に盛りつけて、いりごまをかけて、お好みで、一味も合いますよ。
- 7
2015.12
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ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
砂糖、しょうゆは お好みの味付けになるように 調整して下さいね。
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