簡単 きんぴらごぼう

MATSUSHOU
MATSUSHOU @cook_40189681

ゴボウやニンジン以外にレンコン等でもアレンジ出来ます(^^)/
このレシピの生い立ち
金平を良く作るので♪

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材料

4人
  1. ごぼう 1本
  2. こんにゃく 1枚
  3. にんじん 1本
  4. ごま油 大1
  5. 輪切り唐辛子 一つまみ
  6. ☆醤油 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆酒 大1
  9. ☆砂糖 大1/2
  10. 白ごま 大1

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、こんにゃくを千切りにする。

  2. 2

    熱した鍋にごま油を入れごぼうとにんじんを炒める。

  3. 3

    【2】に火が通りしんなりしたら輪切り唐辛子とこんにゃくを入れ5分程炒める。

  4. 4

    【3】に☆の調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮詰めたら白胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がりヽ(^。^)丿

コツ・ポイント

人参は火が通と崩れてしまうのでかき回し過ぎないで下さい( ^o^)ノ

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MATSUSHOU
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