表示通りそうめんを茹でて流水で洗う。

熱したフライパンにサラダ油を入れそうめんを焼く。様子を見ながらひっくり返し、焦げ目がついて形が崩れなくなったらお皿に置く

フライパンで豚バラ肉を焼き火がよく通ったら別のお皿によけておく。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、カットした材料(ピーマン、にんじん、しめじ、舞茸)を中火でじっくり炒める。

フライパンにフタをして弱火で蒸して火の通りをよくする。

フライパンに豚バラ肉を加え、水で薄めためんつゆを全体に絡め、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。

焼きそうめんの上にあんをかけて出来上がり！