簡単シャキシャキ☆青菜炒め
RIESMO @cook_40051810
簡単・失敗なしでシャキシャキの食感になりますよ(＾＾)ｖ
このレシピの生い立ち
テレビで『蒸し炒め』という方法を見て
いろいろと自分なりにアレンジして試してみた結果、
このやり方にたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、ごま油・塩・ざく切りの小松菜を入れよく混ぜ、からめておく。
- 2
フライパンに水・ウェイパー・にんにく・ぶなピーを入れフタをして、強火で蒸し焼き。
- 3
フタに水滴がついてきたら（１）を入れ、再びフタに水滴がつくまで蒸し焼き。
- 4
フタをとり水分を飛ばす感じでざっくりまぜたら・・・・・完成！！
コツ・ポイント
水分たっぷりで水っぽい見た目ですが、中華スープなので心配ご無用！
普通の野菜炒めにも応用可能です。お肉を入れてももちろん大丈夫。
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