絶品！いそべ豚こま団子の照りマヨソース
河埜玲子 @cook_40043072
リーズナブルで、ジューシー柔らかな豚こま団子に青のりを！磯の風味とよく合う、甘めのタレ＆マヨネーズが絶品！ご飯止まらず♫
このレシピの生い立ち
話題入りしシソ香るぶたこま団子（レシピID : 18686572)をアレンジ。青のりによく合うように味つけを工夫して、夫＆子供の人気を獲得しました。
絶品！いそべ豚こま団子の照りマヨソース
リーズナブルで、ジューシー柔らかな豚こま団子に青のりを！磯の風味とよく合う、甘めのタレ＆マヨネーズが絶品！ご飯止まらず♫
このレシピの生い立ち
話題入りしシソ香るぶたこま団子（レシピID : 18686572)をアレンジ。青のりによく合うように味つけを工夫して、夫＆子供の人気を獲得しました。
作り方
- 1
★をボウルに入れてよく混ぜる。１２等分にし、平たい円形にぎゅっと丸める。
-
- 2
１に片栗粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面カリッと焼く。（中火で合計７分くらい）
- 3
火を一旦弱めて○を加え、再び中火にし、たれに照りととろみがつくまで煮詰める。
-
- 4
お皿に盛りつけ、マヨネーズをしぼりかけて、ネギをちらす。
コツ・ポイント
肉団子に片栗粉をまぶすことで、肉汁が逃げずジューシーに焼き上がり、たれもよくからみます。
豚コマ肉を丸めているので、お肉の食感がありつつ柔らかい肉団子に！
青のりによく合う、甘めの照り焼きだれ＆マヨネーズで、ご飯が止まらない美味しさに♫
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