シーフードとしめじのクリームシチュー

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

プリプリシーフードととろりシチューが絶妙な味わい。サッと炒めて取り出してから、仕上げに加えることがプリプリの秘訣です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと仕上げました。

シーフードとしめじのクリームシチュー

プリプリシーフードととろりシチューが絶妙な味わい。サッと炒めて取り出してから、仕上げに加えることがプリプリの秘訣です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと仕上げました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. バター 大さじ1/2
  2. シーフードミックス 200g
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 玉ねぎ(角切り) 2個
  5. 人参(あつめの半月切り) 1本
  6. じゃがいも(角切り) 2個
  7. 400ml
  8. シチュールウ 1/2箱
  9. 生クリーム 200ml

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、半解凍のシーフードを加える。
    火が通ったら、取り出す。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎが炒める。しんなりしたら、人参、じゃがいもを加え、炒める。
    水を加え、中火で煮る。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、ルウを加え溶かす。
    仕上げに生クリームと炒めたシーフードを加え、一煮たちしたら、火を止める。

コツ・ポイント

シーフードと生クリームを加えたら、火を入れすぎないようにします。シーフードが固くなり、生クリームの風味も損なわれます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
もっと読む

似たレシピ