エビとアスパラの塩レモンクリームパスタ
千尋＊ @chihiro_gohantime
国産のレモンとフランス岩塩から作られた熟成塩レモンを使って作りました☆
爽やかなレモンが引き立つ豆乳クリームパスタです☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ったアレンジを考えて☆
エビとアスパラの塩レモンクリームパスタ
国産のレモンとフランス岩塩から作られた熟成塩レモンを使って作りました☆
爽やかなレモンが引き立つ豆乳クリームパスタです☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ったアレンジを考えて☆
作り方
- 1
エビは片栗粉をまぶしておきます。
アスパラは3cm幅にきります。
ニンニクはみじん切りにします。
-
- 2
パスタを表示時間より1分短めに茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクを炒めます。
ニンニクの香りがたったらエビ、アスパラを炒めます。 -
- 4
豆乳と塩レモンを加え、弱火で煮詰めます。
とろみがついてきたらパスタを加えて一混ぜします。 -
- 5
胡椒を振ったらお皿に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お持ちの塩レモンによって量は加減して下さいね！
上からレモンの皮をかけると更に爽やかさがアップです。
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