☆銀鮭とじゃがいものミルクグラタン☆
じゃがいもをミルクで柔らかく煮てバターで焼いた銀鮭を加えます☆今日は大皿で焼いてあつあつをみんなで食べるよ♪♪
このレシピの生い立ち
鮭はそのまま焼いても美味しいけど、グラタンにしてみました♪
これからの季節じゃがいもも美味しくなりますね☆
お好みのハーブを入れてアクセントをつけてみてもいいかも～です（*^_^*）
☆銀鮭とじゃがいものミルクグラタン☆
じゃがいもをミルクで柔らかく煮てバターで焼いた銀鮭を加えます☆今日は大皿で焼いてあつあつをみんなで食べるよ♪♪
このレシピの生い立ち
鮭はそのまま焼いても美味しいけど、グラタンにしてみました♪
これからの季節じゃがいもも美味しくなりますね☆
お好みのハーブを入れてアクセントをつけてみてもいいかも～です（*^_^*）
作り方
- 1
鮭は1切れを3つくらいに切りお湯をかけておく。魚の臭みが取れるそうですが面倒ならやらなくてもいいですよ＾＾
-
- 2
鍋にバター大１を入れとかし鮭を焼きお皿に取り出しておきます。
じゃがいもは切って水にさらした後600w5分レンチンする -
- 3
その鍋をペーパーでふき、バター大１を入れとかし玉ねぎとしめじを炒めます。
-
- 4
3番がしんなりしてきたら２番のじゃがいもを加え、じゃがいもがやや透き通ってきたら小麦粉を入れ炒めます。
-
- 5
小麦粉が焦げないようにしばらく炒め牛乳を入れ蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。煮詰まってくるので時々混ぜてね☆
-
- 6
じゃがいもが柔らかくなり好みのとろみ具合になったら塩こしょうで味を整え、２番の鮭を加え崩れないようにゆっくり混ぜ合わせる
-
- 7
6番を器に移しチーズとパン粉をかけ、２００度のオーブンで焦げ目がつくまで約１０分焼き出来上がりです♪
-
- 8
小さい器ならオーブントースターで5～６
焼いてみてくださいね（*^_^*）
コツ・ポイント
工程2番を追記しました。
じゃが芋をレンジで加熱する時は柔らかくなり過ぎないように3分から5分様子を見ながらして下さいね
(*^^*)
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