ホテルの卵焼き

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シンプルな材料で、ホテルの味を再現しました♪
このレシピの生い立ち
調理実習用に書き起こしました。

ホテルの卵焼き

シンプルな材料で、ホテルの味を再現しました♪
このレシピの生い立ち
調理実習用に書き起こしました。

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材料

5人分
  1. 3個
  2. 砂糖 大1
  3. 白だし(薄口しょうゆでも可) 小1
  4. 50cc

作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れ、菜箸で混ぜる。※あまり混ぜすぎない

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、卵液を3〜4回に分けて入れながら巻いていく。

  3. 3

    好みのサイズに切り分ける。

  4. 4

    お弁当にどうぞ♡

コツ・ポイント

焼き過ぎないようにした方が、ふんわり仕上がります。

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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