マヨ鶏胸肉で冷めても美味なスタミナ唐揚げ
mo＊mo @cook_40101622
購入時すぐに鶏胸肉をマヨに浸けて冷凍保存しておく事で、柔らかな食感に。一口大にして少しパンチのある唐揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどいっぱい食べたい夫のために。
マヨ鶏胸肉で冷めても美味なスタミナ唐揚げ
購入時すぐに鶏胸肉をマヨに浸けて冷凍保存しておく事で、柔らかな食感に。一口大にして少しパンチのある唐揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどいっぱい食べたい夫のために。
作り方
- 1
冷凍保存しておいたマヨ鶏胸肉を解凍します。(マヨ鶏胸肉の作り方レシピID:18987446)
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- 2
一口大にした鶏肉をボウルに入れて、☆を入れて菜箸で混ぜ合わせます。
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- 3
片栗粉を入れてまんべんなく鶏肉につけます。
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- 4
こんな感じに片栗粉がついたらOKです。
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- 5
フライパンにお肉の1/3位が浸かるくらいの油をひき(５mmくらい)、十分に熱したらお肉を入れ揚げていきます。
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- 6
焼き色がついたら裏返し、同じく焼き色がついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
生のお肉で当日作る時は、鶏胸肉にマヨネーズをまんべんなくつけて、☆と一緒に袋等に入れて半日くらいつけ込んでおき、その後、作り方③から始めてください。
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