あさみのハンバーグ
たかしまあさみ @cook_40200921
なんか美味しい！冷めても美味しい！！と好評のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
家事代行で毎週のように作っているレシピです。ソースはウスターでもお好みでも、らしきものであればなんでもいいです。炒め玉ねぎは冷凍でも！
あさみのハンバーグ
なんか美味しい！冷めても美味しい！！と好評のハンバーグです。
このレシピの生い立ち
家事代行で毎週のように作っているレシピです。ソースはウスターでもお好みでも、らしきものであればなんでもいいです。炒め玉ねぎは冷凍でも！
作り方
- 1
お肉は冷蔵庫から出しておく。
- 2
玉ねぎを薄くスライスして小さじ１杯の塩・油をひいたフライパンで炒める。色が変わるまでじっくり炒める。
-
- 3
お肉に卵、炒め玉ねぎ、おから、マヨネーズ、お好みソースをいれてよく混ぜる。
- 4
パン粉を加えたら、ネギトロ状になるまでよく混ぜこねる。
- 5
手で空気を抜きながら形成し、中火に熱したフライパン（テフロン加工アリの方がベター）で片面焼く。
- 6
ひっくり返して少し火を落として焼く。（蓋があれば蓋をする）
- 7
上からハンバーグを触ってみてふわふわしないことを確認したら出来上がり。
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