作り方
- 1
玉葱はみじん切りにして油で炒めて冷ましておきます
- 2
パン粉は牛乳に浸しておきます
- 3
合挽肉を粘りが出るまで良く混ぜます
- 4
肉の中に卵、玉葱、パン粉,塩コショウを入れよく混ぜ合わせます
- 5
四分の一を取り空気抜きをして、小判型にし真中を少しへこませます
- 6
油で両面を色よく焼きます、真中をさして透明な液が出れば焼き上がりです
コツ・ポイント
良いソースがあれば教えてください
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