麻婆茄子

ばかなちゃん
ばかなちゃん @cook_40222954

なすが大量にあり、それを美味しく食べられる料理にしました。
このレシピの生い立ち
挽き肉が大好き!コチュジャン大好き！材料使いきりの簡単で美味しい料理を作りたくて。

麻婆茄子

カリート's cooksnap of when they made 麻婆茄子.
ばかなちゃん
ばかなちゃん @cook_40222954

なすが大量にあり、それを美味しく食べられる料理にしました。
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挽き肉が大好き!コチュジャン大好き！材料使いきりの簡単で美味しい料理を作りたくて。
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材料

3人分
  1. なす 2-3本
  2. 挽き肉 200g
  3. ☆すりおろしにんにく 大1
  4. ☆すりおろししょうが 大1
  5. ●醤油 大3
  6. ●酒 大2
  7. ●砂糖 大1
  8. ●コチュジャン 大1
  9. ※片栗粉 大1
  10. ※水 大1
  11. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    まず茄子は好きな大きさに切り水にさらす。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、挽き肉と☆を炒める。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら水にさらした茄子を投入し炒める。ふたをして2-3分加熱。

  4. 4

    ●を3に合わせ入れる。なじんだら火を止め、※を入れ混ぜ、完成です。
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カリート's cooksnap of when they made 麻婆茄子.

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ばかなちゃん
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2010.10.30に結婚しました♪いまは少しでもレパートリー増やせるように頑張っています(^^)vいろんなかたと一緒に情報交換していきたいです。よろしくお願いします。
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