メキシコ料理✨トルティーヤチリコンカン

ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854

ジューシーなチリコンカンを巻けば、でいくらでも食べれちゃいます。パーティーにオススメ、ビールにもとっても合います✨
このレシピの生い立ち
メキシコで食べた味を日本むけにカスタマイズ!とても簡単なのに、華やかでホームパーティーにオススメ!家族で楽しむにもとってもオススメ

メキシコ料理✨トルティーヤチリコンカン

ジューシーなチリコンカンを巻けば、でいくらでも食べれちゃいます。パーティーにオススメ、ビールにもとっても合います✨
このレシピの生い立ち
メキシコで食べた味を日本むけにカスタマイズ!とても簡単なのに、華やかでホームパーティーにオススメ!家族で楽しむにもとってもオススメ

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材料

  1. スパイス
  2. クミンパウダー 小さじ1
  3. パプリカパウダー 大さじ1
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. チリパウダー 大さじ1
  6. ひき肉 300g
  7. ニンニクみじん切り 3個
  8. トマトざく切り 1個
  9. (あれば)蜂蜜 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切りを炒め回りが焦げてきたら、ひき肉をいれ炒めます
    ひき肉が焼けてきたら、トマトを入れます

  2. 2

    水分が少なくなったらスパイスを入れ炒めたら出来上がり

  3. 3

    カルディの冷凍トルティーヤを使いました!トースターで温め食べるととっても美味しいです

コツ・ポイント

炒め過ぎには注意!少しジューシーさを残す方が美味しいです

カルディのトルティーヤはあまりカリカリに焼かない位がオススメ

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ちえこビューティ
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インドカレーに目覚めたきっかけはLAへホームステイに行ったときのステイ先がインド人の家庭だったこと。当初毎日カレーという生活に戸惑うが、次第にカレーにはまり英語習得よりもカレーに目覚め帰国。以降カレー教室に通い、インドカレーを研究する日々を過ごす最近は旦那さんが赴任している「メキシコ料理」にも感化され研究開始坂本千映子https://www.facebook.com/chieko.BT
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