失敗しない☆大豆ミートの唐揚げ
もんたろう∞ @cook_40053686
下味は普通の唐揚げと同じでOK！生焼けの心配のない絶対失敗しない唐揚げです。
鶏肉よりも安いので家計節約にも！
このレシピの生い立ち
ほぼベジタリアン生活しています。
子供たちもこの唐揚げがあると興奮します（笑）
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートを熱湯で戻す。
表示よりも長くなっても大丈夫です。 - 2
戻ったら水を切り、2〜3回もみ洗いして水気を絞る。
- 3
大きいものは一口大に切るかちぎる。
- 4
ボウルに大豆ミートと下味の調味料を入れ、手でざっと混ぜて味を馴染ませてビニール袋に入れる。
- 5
空気を抜いて袋の口を縛り一晩冷蔵庫へ。
しっかり時間をかけることで大豆臭さがなくなります。 - 6
別の袋に、調味料の水分を絞り片栗粉を入れてシャカシャカ振る。
- 7
油で揚げ焼きにする。
- 8
きつね色になったら、鍋からあげて完成〜！
-
- 9
- 10
過去に「大豆ミート」で人気トップ10入りさせていただきました。
ありがとうございます^_^
コツ・ポイント
今回はかるなぁの大豆ミートを使いました。個人的にはこれが一番好きです。
いろんなメーカーで販売してるので食べ比べしてみてください。
また、下味の段階で油を入れると、柔らかくジューシーに仕上がります。
リアクション
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