焼干しいわしの梅煮
きらり流れ星 @cook_40039537
いわしだから、きっと、焼干しでも出来るはず！
梅干の酸味が焼干しの旨さを引き立てます。
酒のつまみにもＯＫ．
このレシピの生い立ち
陸奥湾焼干しいわしモニターレシピ
焼干しいわしの梅煮
いわしだから、きっと、焼干しでも出来るはず！
梅干の酸味が焼干しの旨さを引き立てます。
酒のつまみにもＯＫ．
このレシピの生い立ち
陸奥湾焼干しいわしモニターレシピ
作り方
- 1
焼干しを水にいれ、一晩置く。（少しやわらかくする）その水（ダシ）を使用する。
- 2
他の材料を全部いれ、強火にかける。
-
- 3
煮立ってきたら、弱火で15～20分。煮汁が少なくなってきたら、すくいかけるようにして照りよく仕上げる。
- 4
モニター商品が届きました。
-
コツ・ポイント
梅干の酸味が焼干しの旨さを引き立てます。カルシウムたっぷりですから、箸やすめにもぴったり。
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