とろろがけ☆たっぷりきのこ鍋☆
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
きのこたっぷり☆とろろがけでとろっとでかなりヘルシーです◎材料も格安◎給料日前や冷蔵庫を整理したい人に(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にきのこがたくさんあったので鍋にしてみました♪
とろろがけ☆たっぷりきのこ鍋☆
きのこたっぷり☆とろろがけでとろっとでかなりヘルシーです◎材料も格安◎給料日前や冷蔵庫を整理したい人に(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にきのこがたくさんあったので鍋にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのき、椎茸は石突きを取り、舞茸と合わせて、食べやすい大きさに切る。なめこは水洗いしておく。
- 2
鶏もも肉は、軟骨があれば取り、皮は油っぽくなるので取っておき、１口大に切っておく。にんにく、生姜はみじん切り。
- 3
じゃがいもは、皮をむき3㎝角切り。シリコンスチーマーか皿に入れ、蓋をして600Wのレンジで２分加熱しておく。
- 4
白菜は芯と葉に分け、芯は、1㎝の削ぎ切り、葉はざく切り。ちくわは、2㎝幅の斜め切りにする。
- 5
長ネギは、3㎝幅に切る。長芋は皮をむき、すりおろしておく。鍋に☆を全て入れ、一煮たちしたら醤油を入れる。
- 6
鶏もも肉→白菜→ちくわを入れ蓋をして一煮たちしたら、長ネギ→舞茸→椎茸→えのき→じゃがいも→なめこの順に入れる
- 7
蓋をして一煮たちしたら、すりおろした長芋に、だし汁をお玉1杯混ぜたものを上からかけたら、火を止める
コツ・ポイント
じゃがいもはメークインは煮くずれしにくいのでおすすめです♪あっさりダシなので、濃い目がいい方は、醤油を増やしてね☆
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