つみれ汁(すずき)うしお汁風
焼いた葱が香ばしい!!
このレシピの生い立ち
潮汁がすきなんですがつみれ汁も好きなんです…いいじゃん…一緒で(笑)
作り方
- 1
つみれは
ID : 17837689
をスプーン一杯を目安に丸める - 2
身の付いた中骨と葱に塩をふりグリルで焼く(もしくはアルミホイルを敷きオーブンで焼く)
- 3
沸かしたお湯に１のつみれ、２の葱、塩を入れ茹でる
- 4
最後にゆずを添えて完成
コツ・ポイント
三枚に下ろすのが下手なのでご覧のように骨に身がまだまだくっついてます(笑)
なので、それごと焼いて入れましたがID : 17837689の中にあるようにスプーンなどできれいに身をこそげ取るのも良いかも？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161746
