鶏肉とじゃがいものカレー炒め

ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940

~manmaお惣菜メニュー~

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃがいも 中4個
  3. にんにく 1~2かけ
  4. カレー粉(お好みの物) 適量
  5. 大さじ2
  6. 塩・こしょう 少々
  7. 砂糖 隠し味程度
  8. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切る。
    じゃがいもはレンジで3分程チンして4分の1か6分の1位に切り、 にんにくは薄切りする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、にんにく、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏に火が通ったら、じゃがいもを入れ、ふたをして時々かきまぜながら炒める。

  4. 4

    じゃがいもがお好みの固さになったら、カレー粉、塩こしょう、砂糖で味をととのえる。

  5. 5

    皿に盛り、パセリを振りかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、火が通り過ぎないように固めにレンジで加熱して下さいね。
フライパンでお好みの固さに仕上げて下さい。
にんにくは、ほくほくとした感じを残したかったので、鶏肉と一緒に入れています。
砂糖は、隠し味なので、お好みで~☆

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レシピ作者

ikutanmama
ikutanmama @cook_40112940
に公開
3人の息子達とてんやわんやの毎日ですが、自分が作ったご飯で誰かが幸せになってくれるって、なんて素敵!って思った時、料理が本当の意味で楽しくなっちゃいました!今では、家族だけでは飽き足らず?!ご飯を作る仕事をしています。みんながにこにこご飯を食べてくれる姿を見ると本当に嬉しいです。幸せな気持ちをたくさん味わってもらえるように毎日のごはんを作っていけたらなぁと思っています。
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