秋!ご飯のお供に‥鮭の白子うま味噌漬け

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

格安鮭の白子がこんなに美味しいなんて!味噌漬けにして焼くことで臭みが全くなくなり、ウマウマ濃厚ご飯のお供です!!

このレシピの生い立ち
レシピID : 19231301のご飯のお供バージョンです☆焼き立てが美味しい!

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材料

白子200g~300g分
  1. 鮭の白子 200g~300g
  2. ▲味噌 大さじ2
  3. ▲日本酒 大さじ2
  4. ▲砂糖 小さじ1
  5. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  6. ▲山椒 少々(小さじ1/6くらい)

作り方

  1. 1

    ▲を小皿で合わせる。

  2. 2

    バットにラップを敷いて1の味噌を半量塗り白子をのせ、その上から残りの味噌をかける。(白子全体に味噌がかかった状態)

  3. 3

    ラップをかけ冷蔵庫で半日以上寝かせる。

  4. 4

    アルミホイルに食べたい量の白子と味噌を少しをのせ包む。

  5. 5

    トースターで約10分~15分焼く。

  6. 6

    出来上がり☆

  7. 7

    適当な大きさにカットしご飯に乗っけてどうぞ☆この焼けた味噌がまた美味しいので一緒に乗っけてね♪

コツ・ポイント

しっかり加熱してください。

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レシピ作者

エレクトリックケトル
に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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