もやし＆ササミの水切りヨーグルト和え✿

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

水切りヨーグルトと昆布茶で和えたさっぱり和え物・・・ですが、なぜかお箸が止まらない(^^)我が家で大好評の一品です✿
このレシピの生い立ち
あと一品に・・・というときに我が家でよく作る水切りヨーグルトの和え物。もやしとササミでよりヘルシーに♪でもしっかり食感でとっても美味しくて大好評の一品です✿

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材料

３～４人分
  1. もやし １００グラム
  2. ササミ ２本（約５０グラム）
  3. ○水切りヨーグルト ４０グラム
  4. ○昆布茶 小さじ１弱

作り方

  1. 1

    ササミは塩を入れたお湯で茹で、火が通ったら取り出して冷ましておく。（茹でたお湯はもやしを茹でるのに使います）

  2. 2

    ①のササミを茹でたお湯でもやしをサッと歯ごたえが残るように茹でる。

  3. 3

    ササミの粗熱が取れたら手で裂いてボウルに入れておく。

  4. 4

    茹でて水気をきったもやしを③のボウルに加え昆布茶で和える。

  5. 5

    こちらの昆布茶を使いました。梅昆布茶を使っても美味しいです(^^)

  6. 6

    全体に昆布茶で味がついたら、しっかり水切りしたヨーグルトを加え混ぜ合わせる。

  7. 7

    私はコーヒーフィルターを使用して１日以上しっかり水切りしたヨーグルトを使っています。

  8. 8

    出来上がり☆
    とってもヘルシーですが食感と昆布茶の塩気とヨーグルトの爽やかさがマッチして大好きな一品です＾＾

コツ・ポイント

水切りヨーグルトはしっかり水気をきったものを使い、茹でたもやしも水分をしっかり取って水っぽくならないようにするのがポイントです☆
梅昆布茶で作るもの、また美味です(^^)

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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