さつまいも皮は小刻みにしておく。
(切りにくい場合は一度炒るとパサついて切りやすいです。)

そこへ さつまいも皮を入れてまぜ
まんべんなくまざったら
ベーキングパウダーを入れまぜ
小麦粉を入れまぜる。

生地がまとまったら丸めて広げていきます。
お好みの厚さで鉄板に並べます。
この時薄く伸ばすとｻｸｻｸして美味くなります。

190度で20分～25分程度で焼き上げて出来上がりです。