ガーリック風味のクリームシチュー
naomita @cook_40125907
バター、生クリーム不使用。ルーいらずで、簡単にできる、ニンニク入りのクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったのを思い出しながら、作ってみました。
ガーリック風味のクリームシチュー
バター、生クリーム不使用。ルーいらずで、簡単にできる、ニンニク入りのクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったのを思い出しながら、作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉を入れていためる。
- 3
鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをいれてさらに炒め、塩こしょうを入れ火を止める。
- 4
火を止めたところで、薄力粉を入れて全体をよく混ぜる。
-
- 5
鍋に牛乳、水をいれて、火にかけ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。
- 6
時々かき混ぜながら、しばらく煮て、コンソメとしめじも入れる。
- 7
じゃがいもがやわらかくなったら、塩、こしょうで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
テフロン加工の鍋のほうが、焦げ付かないので作りやすいと思います。
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