健康おはぎ＊雑穀米入り＊お彼岸に〜
ビタミンB1の豊富な小豆は、疲労物質がたまるのを防ぐ働きがあり、筋肉痛や肩こりに効果的、さらにご飯の中には雑穀も
このレシピの生い立ち
たまに雑穀米でご飯を炊くので、一度これでおはぎを作ってみようと思いました。雑穀米のゆかりふりかけおにぎりはよく作るので、作ってみたら、すごく良く合いましたので、お薦めです。このほかにも美味しいのがあったら作れぽ下さいね(*^^)v
健康おはぎ＊雑穀米入り＊お彼岸に〜
ビタミンB1の豊富な小豆は、疲労物質がたまるのを防ぐ働きがあり、筋肉痛や肩こりに効果的、さらにご飯の中には雑穀も
このレシピの生い立ち
たまに雑穀米でご飯を炊くので、一度これでおはぎを作ってみようと思いました。雑穀米のゆかりふりかけおにぎりはよく作るので、作ってみたら、すごく良く合いましたので、お薦めです。このほかにも美味しいのがあったら作れぽ下さいね(*^^)v
作り方
- 1
米ともち米はきれいに洗ってザルにあけて、１０分程水切りして、水に1時間以上浸けておく。
- 2
炊飯器に洗い米を入れ、２合の普通の炊飯の水位まで水を入れる。
- 3
炊飯器に雑穀米を入れ、軽く混ぜる。水を100ｃｃ追加する。新米なら90ｃｃにする。いつもより柔らかめのご飯に炊き上げます
-
- 4
普通に炊飯して炊けたら１5分蒸らす。軽く混ぜる。
-
- 5
ボールなどに移してすりこぎなどで炊きたてご飯を、半殺しにする。半分潰す事です。
-
- 6
ゆかりのおはぎは、炊きあがったご飯にゆかりふりかけを混ぜて、あんこで包む。甘じょっぱくて美味しい。
-
- 7
あんこのおはぎは、あんこを手のひらに広げて、その上に小さく握ったご飯を置き包む。
-
- 8
きな粉のおはぎはあんこを小さく握り、ご飯で包む。きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。
-
- 9
Ｈ25.11.23
「雑穀米」の人気検索でトップ10入りしました。 感謝(^_^;) - 10
H２６年２月１０ 「『雑穀米 」 の人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
- 11
H２７年１１月３日
クックパッドニュース掲載(*´˘`*)♡ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
おはぎの時はいつもより柔らかくご飯を炊きます。雑穀米は３０ｇで60ｃｃ水を増やすように書いてあったので、雑穀米を入れずに作る場合は、水を40ｃｃ程追加して炊き上げると良いでしょう。
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