カリカリもちもち♪里芋コロッケ風
tunちゃん @cook_40153069
外はカリカリ、中はもちもち！パクパク食べちゃいます〜
このレシピの生い立ち
里芋の煮物を食べない子どもと主人にも里芋消費に参加してもらうため考えました！
カリカリもちもち♪里芋コロッケ風
外はカリカリ、中はもちもち！パクパク食べちゃいます〜
このレシピの生い立ち
里芋の煮物を食べない子どもと主人にも里芋消費に参加してもらうため考えました！
作り方
- 1
里芋は皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに潰す。
-
- 2
片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。(写真はすりおろし人参入り！)芋が固ければ水を少し加えてください。入れ過ぎ注意！
-
- 3
一口大に丸め、多めに油をひいたフライパンでこんがりするまで揚げ焼きにする。
-
- 4
お好みでケチャップやオーロラソースなどをつけてどうぞ！
そのままでもいけますよ☆
コツ・ポイント
すりおろし人参や、チーズなど入れて作っても美味しいです☆
たくさんの油で揚げると爆発することがあります！
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