冷蔵庫にある野菜で☆節約肉巻きフライ
さくらもちほっぺ！ @cook_40108447
ちょっとのお肉でボリュームのある揚げ物を食べたくて！
このレシピの生い立ち
安売りの薄切り豚肉をなんとかボリュームのあるおかずにしたくて作りました！
ソース、マヨネーズ、ケチャップお好みのものをつけて召し上がって下さい
冷蔵庫にある野菜で☆節約肉巻きフライ
ちょっとのお肉でボリュームのある揚げ物を食べたくて！
このレシピの生い立ち
安売りの薄切り豚肉をなんとかボリュームのあるおかずにしたくて作りました！
ソース、マヨネーズ、ケチャップお好みのものをつけて召し上がって下さい
作り方
- 1
豚肉の薄切りに塩コショウで下味をつける
-
- 2
野菜を切る
ピーマン、にんじんは千切り、じゃがいもはフライドポテトサイズに -
- 3
すぐ揚がるよう野菜をレンジでチンする
じゃがいもは600ｗで１分、他は30秒ぐらい（お好みの固さで） - 4
野菜にも塩こしょうで下味をつける
- 5
野菜を巻き巻き
じゃがいもは２本入り -
- 6
小麦粉とマヨネーズ（3:1）に水を溶き、肉に絡めてパン粉をまぶす（卵節約）
-
- 7
フライパンに油を1cmひき、170度の油でキツネ色になるまで揚げ完成！
-
コツ・ポイント
ボリュームを出すためにジャガイモを入れてみました。お肉は少しなのにとても食べ応えがあります！
卵液を作ると余るのがもったいないので、マヨネーズと小麦粉を混ぜて水で溶いたものを使いました。
野菜が余ったらお味噌汁のタネに♪
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