【下準備】
豆腐はよく水気を切る｡
ねぎ･生姜･にんにくはみじん切りにする｡

●の調味料は混ぜ合わせておく｡
●の水溶き片栗粉も混ぜ合わせておく｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき､にんにく･生姜･ねぎを入れ､香りがたってきたら､豆板醤･豚ひき肉を加え炒める。

お肉の色が変わったら､●の調味料を加え､煮立ったら豆腐を加える｡再び煮立ったら●の水溶き片栗粉を回し入れる｡

とろみがついたらごま油を回し入れ､ひと混ぜしたら出来上がり♡