春菊とえびのペペロンチーノ
ダッフィバード @cook_40116608
ペペロンチーノに春菊を入れるだけで、風味が増してとても美味しいです
このレシピの生い立ち
ランチで食べたら、とても美味しかったので、再現してみました
春菊とえびのペペロンチーノ
ペペロンチーノに春菊を入れるだけで、風味が増してとても美味しいです
このレシピの生い立ち
ランチで食べたら、とても美味しかったので、再現してみました
作り方
- 1
エビは背わたをとり、春菊は、お好みの量をざっくり切る
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- 2
エビは、先にオリーブ油で軽く炒める
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- 3
パスタを茹でる
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- 4
味付けは、これを使いました
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- 5
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、④のソースとトッピングを全て入れ、エビ、春菊を炒める
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- 6
パスタは、規定時間の1分前に、とりだしそのままフライパンに入れる
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- 7
味が馴染むように、混ぜ炒める
胡椒を少々入れる -
- 8
器に盛り付ければ完成です
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コツ・ポイント
エビは先に炒めておくと、時短になります
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