インゲンとメンマの中華和え

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

３つの材料であっという間の和え物。
メンマの味でほぼ調味不要です。
このレシピの生い立ち
味付けメンマの味を生かして和え物を作れないかと、手近な物を組み合わせました。

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材料

4人分
  1. インゲン １６本
  2. 味つきメンマ インゲンと同量
  3. きくらげ インゲンと同量
  4. ごま油 小匙２
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    インゲンは強めの塩で茹で、５センチの長さに切る。きくらげは戻して適当な大きさに切る。メンマも大きければ切る。

  2. 2

    １をすべてボールに入れ、ごま油を加え、味を見て必要なら塩を加えて完成。

コツ・ポイント

メンマによって味付けが違うので塩加減を調節してください。インゲンは茹でるときに塩味がつくくらい大目の塩で茹でてください。

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