我が家の赤飯☆炊飯器
のんこ @cook_40057771
毎年 端午の節句の2.3日前に作って兜さまにお供えして、家族で食べています。
このレシピの生い立ち
何度か作ってみて、これが一番おいしいなあと思うバランスです。
それ以来ずっとこの分量で作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、水を切っておく。
- 2
水をたっぷり入れた鍋で一度沸騰させ、アクの出た茹で汁を捨てる。
-
- 3
水４カップを入れた鍋で煮、沸騰したら中火で約15分煮る。
-
- 4
こして汁と小豆に分ける。
-
- 5
炊飯器にもち米と茹で汁を入れ、30分～1時間おく。
（茹で汁だけで足りない場合は、水を３合まで足す） -
- 6
小豆をと塩を入れて普通に炊く。
-
- 7
炊きあがり
-
- 8
ごま塩をふって完成
-
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