★シナモンロール★
ぽよママ @cook_40025197
10月4日はシナモンロールの日@スウェーデンなんだって♡
ホームベーカリー、ドライイースト使用。
このレシピの生い立ち
スウェーデン人のソファパパに教わったレシピ(ID：17748277)をリニューアル。
★シナモンロール★
10月4日はシナモンロールの日@スウェーデンなんだって♡
ホームベーカリー、ドライイースト使用。
このレシピの生い立ち
スウェーデン人のソファパパに教わったレシピ(ID：17748277)をリニューアル。
作り方
- 1
フィリング用のバターを冷蔵庫から出しておく。
- 2
ホームベーカリーでパン生地を作り、軽く打ち粉(分量外)をした台の上に取り出す。
- 3
ガス抜き後、めん棒を使い長方形(縦30×横35cm位)にのばす。
- 4
柔らかくなったバターにスパイスと砂糖をよく混ぜてフィリングを作り、パン生地に塗る。
- 5
※巻き終わり側2cmくらいはぬらないで。
- 6
パン生地をきつめに巻いていき、最後はつまんで閉じる。
- 7
閉じたところを下にしておき、12個に切る。
- 8
オーブンシートをしいた天板に切り口を上に向けて並べる。
-
- 9
ラップをふんわりかけて2次発酵させる。(30分くらい)
途中でオーブンの予熱スタート。(230℃) - 10
トップと側面に溶き卵をハケでぬる。糖類(レシピ写真は粉糖)をトッピングする。
- 11
予熱が完了したオーブン（中段）で10分焼いて出来上がり。
- 12
溶き卵を塗り、ワッフルシュガーと粉糖をトッピング。焼き立ても冷めたのもおいしい♡
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コツ・ポイント
トッピングにパールシュガーを使うとより本格的な見栄えになりますが、グラニュー糖や粉糖でも代用可能。
オーブンによって温度と焼き時間は調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168157
