基本の材料は3つだけ。
小麦粉、ケーキ用マーガリン、上白糖→3:2:1

小麦粉は泡立て器でぐるぐる。
もちろんふるっても。

ケーキ用マーガリンは半日ほど常温で放置して柔らかくしておく。
ゴムベラで滑らかにする。

砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
空気を含ませる感じで。

ゴムベラに持ち替え、小麦粉を一気に加える。
ゴムベラを立ててタンタンと叩く。

タンタン叩いてるだけでちゃんと混ざります。

半分を、5等分し、さらにそれぞれを5等分。丸めて手のひらでつぶします。焼くと広がるので間隔はあけて

だいたい160〜170度。15分前後を目安に…。
我が家のオーブンだと170度はすぐに焼き色濃くなるかな。

キャラメルナッツを乗せて。

小麦粉の10%ほどを無調整ココアに変えるとココアクッキーに。＋スライスアーモンド
(ココア15g+小麦粉で150gに)

黒ごまきなこ。
ゴマは小麦粉入れる前に。
きなこ15〜20g+小麦粉で150gに。
砂糖を10g足すくらいが美味しい。

セリアの苺パウダー2袋に苺ダイス1袋で苺クッキー。
小麦粉入れる前に苺ダイスを。
小麦粉150gにパウダー混ぜるだけ。

ココアクッキー＋コーンフレーク

プレーンクッキーに、紅茶のティーバッグ2パックの紅茶葉を加えて。
粉と一緒でも、粉を加える前でも。

チョコチップ。
プレーンクッキーに、板チョコを細かく刻んだものを加えて。
細かい方が美味しいです。