作り方
- 1
ひじきを湯戻しして、流水で洗う。
- 2
人参は食べやすい大きさにカット。
- 3
冷凍枝豆を剥く。
- 4
玉ねぎはスライスする。
- 5
鍋に油を温めて、おからを炒める。
- 6
人参、ひじき、玉葱を加えて更に炒める。
- 7
コップ一杯のお水を加える。
- 8
沸騰したら麺つゆと枝豆を加える。
- 9
水気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
おからはしっかり炒めて、
生臭さを抜きましょう。
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