大根の肉詰め♪レンジで簡単！
ちあ＊キッチン @cook_40183718
ピーマン？しいたけ？ゴーヤ？れんこん？肉詰めシリーズ！！
このレシピの生い立ち
大根と挽肉って、つい普通に煮物をしてしまうので、今回は肉詰めに挑戦してみました！
大根の肉詰め♪レンジで簡単！
ピーマン？しいたけ？ゴーヤ？れんこん？肉詰めシリーズ！！
このレシピの生い立ち
大根と挽肉って、つい普通に煮物をしてしまうので、今回は肉詰めに挑戦してみました！
作り方
- 1
大根！
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- 2
真ん中をくり抜きます！！
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- 3
大根はお米のとぎ汁で茹でます！
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- 4
人参、しいたけ、ゴボウはみじん切りより少し大きいサイズに細かく切ります！ゴボウは水に10分程水にさらしてます。
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- 5
炒めまーす！
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- 6
熱いまま挽肉に混ぜると、挽肉の脂が溶けてしまうので、冷まします！
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- 7
炒めた野菜が冷めたら、挽肉に混ぜます！なるべく脂が溶けない様に、指先やスプーンでこねます。
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- 8
大根につめます！
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- 9
ラップで巻きます！！
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- 10
ウチは700Wなので2分＋そのままレンジに3分程放置して余熱で温めました。
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- 11
切るときに気を付けないと、中身がでてしまいますw盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
後からソース代わりに、出汁と醤油を合わせたものをかけています。
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