簡単・麻婆キャベツ
tsclinic @cook_40153166
キャベツ、麻婆、豚挽肉
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好物ですが、新たなバリエーションを開発したく、家にある野菜を使ったメニューを考えてみました。
簡単・麻婆キャベツ
キャベツ、麻婆、豚挽肉
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好物ですが、新たなバリエーションを開発したく、家にある野菜を使ったメニューを考えてみました。
作り方
- 1
挽肉を大さじ一杯の油で焼く。多少焦げても大丈夫。
- 2
細切りにしたニンニク、生姜、ざく切りにしたキャベツ、葱、キャベツ、葱を加えて、蒸しながら焼く感じにする。
-
- 3
全ての調味料を入れて、沸騰するくらいまで火を通す。
- 4
水20ccで溶いた片栗粉を加えて、多少の焦げ目が付く程度に焼く。そしたら完成。
コツ・ポイント
全般に、多少焦げる位が香ばしさに繋がるので、思い切って強火で調理を続ける。
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