ピーマンとちりめん山椒の煮物

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

ピーマンとたっぷりちりめん山椒の和風煮物☆
みょうがの風味が活きて冷めても美味しいです♪お弁当にもおすすめ!

このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山使い切りたかったので考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. ピーマン 5個
  2. ちりめん山椒 大さじ3
  3. みょうが 1個
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★和風だし 小さじ1/3
  7. ★水 大さじ4
  8. 醤油 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種をとり食べやすい大きさに切る。
    みょうがは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にピーマン・ちりめん山椒・★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で落し蓋をして10分煮る。

  3. 3

    みょうが・醤油を加えて混ぜ、火を止める。

  4. 4

    器に盛る。

  5. 5

    ※『山椒』の人気検索で1位なりました♪(2024.8.7)

コツ・ポイント

ちりめん山椒味が付いているので、調味料は少なめです。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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